Салат «Красный горошек»
Для 3-4 порций понадобится:
- большой пучок салатных листьев;
- мякоть арбуза;
- 150 гр салями или другой сырокопченой колбасы
- 2 горсти рукколы;
- 4 чайн. лож. кедровых орешков;
- лимон.
Приготовление
1. Листья салата и рукколу промойте. Дайте воде просохнуть, после чего порвите зелень руками в салатницу. Добавьте кедровые орешки.
2. Круглой десертной ложкой вырежьте кусочки арбуза и добавьте в салат.
3. Отправьте туда салями, нарезанную тончайшими ломтиками (слайсами) и сбрызните соком лимона.
4. При подаче украсьте лимоном – тонкими полукружками или цедрой.